Category Archive: Las

Jagodówka alpejska

Klasyczna nalewka na jagodach jest znakomita, jeśli ktoś jeszcze nie robił warto wypróbować przepis na jagodziankę. Jeżeli jednak już ją znacie i lubicie, proponujemy małą odmianę w stylu włoskim.   SKŁADNIKI 1 l… Czytaj dalej

Głogówka

Kiedy tworzymy nową nalewkę czasem efekt nas rozczarowuje, innym razem przepis okazuje się strzałem w dziesiątkę. Głogówka była jednym z tych pozytywnych zaskoczeń. Intensywny smak i aromat podbity cynamonem i skórką z cytryny… Czytaj dalej

Nalewka miodowa

Przy wyborze miodu panuje pełna dowolność, wszystko zależy od upodobań, choć im bardziej aromatyczny miód, tym intensywniejsze doznania smakowe. My użyliśmy ostrego w smaku miodu leśnego z serbskiej części Fruškiej gory. SKŁADNIKI 200… Czytaj dalej

Żenicha kresowa czyli nalewka na owocach dzikiej róży

Nalewka ta przygotowywana była w domach, gdzie mieszkały panny, gotowe wyjść za mąż. Przelewało się ją do butelek i wystawiano na widok publiczny we frontowym oknie domu. SKŁADNIKI 1 kg owoców dzikiej róży… Czytaj dalej

Nalewka na owocach dzikiej róży

Dzika róża jest już dojrzała i gotowa do zerwania, nie ma więc co czekać na przymrozki, bo ptaki nie będą na tyle uprzejme, by podzielić się z nami owocami. Składniki 1 kg owoców… Czytaj dalej

Jagodzianka. Nalewka na borówce czarnej

Dla wytrwałych przygoda zaczyna się już w lesie, podczas skubania krzaczków, pragmatycy starują dopiero przy kuchennym blacie SKŁADNIKI 1,5 kg  jagód 750 g cukru 1 l wódki 500 ml spirytusu kawałek kory cynamonu… Czytaj dalej

Świerkówka

Jeśli nie chce Ci się wyjść do lasu, sprowadź trochę lasu do swojego domu. SKŁADNIKI 250 g pędów świerkowych 500 g cukru 300 ml spirytusu 200 ml wody ZASADY Wkładamy nasze pędy* do… Czytaj dalej

Sosnówka

Przy pogodzie nie ma nic lepszego niż spacer po lesie, jednak kiedy aura nie dopisuje warto mieć las w domu. Maj to idealny czas by się o to zatroszczyć. SKŁADNIKI 200 g młodych… Czytaj dalej

Nalewka sosnowa

To już ostatnia chwila, by chwycić za koszyk i udać się do lasu na skubanie choinek. Pogoda sprzyja, więc: gotowi do spaceru, start! SKŁADNIKI 2 szklanki młodych pędów sosnowych* 50 dag cukru 2… Czytaj dalej

Jarzębinówka

Dziecięciem będąc byłam świecie przekonana, że z jarzębiny wykonać można co najwyżej korale, stąd moje niepomierne zaskoczenie przy pierwszej degustacji nalewki z jarzębiny. Co tu dużo opowiadać – łapcie koszyki i do lasu! SKŁADNIKI… Czytaj dalej

Jarzębiak

Lato bogatsze jest w owoce, jednak nie jest w stanie dorównać jesieni w kwestii owoców na najbardziej wykwintne nalewki. Weźmy taką jarzębinę, wielu ludzi nie wierzy nawet, że to da się jeść, tymczasem… Czytaj dalej

Kalinówka

Jeśli ktoś miał w ręce kalinę spostrzegł na pewno dwie rzeczy – piękny kolor i bardzo niepiękny aromat. Szczęśliwie ten pierwszy potęguje się w zetknięciu z alkoholem, ten drugi zaś z czasem wietrzeje… Czytaj dalej