Category Archive: ZIMA

Nalewka na wędzonych śliwkach

Zbliżają się święta, a to niechybny znak, że w warzywniakach pojawiają się świąteczne nowalijki, czyli wędzone śliwki   SKŁADNIKI 300 g wędzonych śliwek 2-6 łyżek płynnego miodu (do smaku) laska wanilii 250 ml… Czytaj dalej

Nalewka herbaciana

Chciałoby się już stworzyć coś ze świeżych owoców, niestety aura nie sprzyja rozkwitowi, pozostaje zatem wybrać coś z elementów bardziej dostępnych. Tym razem padło na herbatę. SKŁADNIKI 25 g liści czarnej herbaty* 1… Czytaj dalej

Żenicha kresowa czyli nalewka na owocach dzikiej róży

Nalewka ta przygotowywana była w domach, gdzie mieszkały panny, gotowe wyjść za mąż. Przelewało się ją do butelek i wystawiano na widok publiczny we frontowym oknie domu. SKŁADNIKI 1 kg owoców dzikiej róży… Czytaj dalej

Nalewka na owocach dzikiej róży

Dzika róża jest już dojrzała i gotowa do zerwania, nie ma więc co czekać na przymrozki, bo ptaki nie będą na tyle uprzejme, by podzielić się z nami owocami. Składniki 1 kg owoców… Czytaj dalej

Likier ananasem pachnący

Likier ananasowy jest znakomity o każdej porze roku, zimą na rozgrzewkę, latem jako dodatek do lodów   SKŁADNIKI 1/2 świeżego ananasa 750 ml spirytusu  500 g cukru, 300 ml wody ZASADY Świeżego ananasa… Czytaj dalej

Kwas chlebowy

Ten domowej roboty do złudzenia przypomina towar, który można nabyć na Ukrainie czy w Mołdawii wprost z beczek przy drodze i nie ma nic wspólnego ze słodkim ulepkiem z marketów   SKŁADNIKI 30… Czytaj dalej

Nalewka ajurwedyjska

Na bazie tego cudnego naparu jakim jest herbatka ajurwedyjska postanowiłam w przebłysku geniuszu uczynić nalewkę… SKŁADNIKI litr wody łyżeczka imbiru łyżeczka kardamonu łyżeczka goździków łyżeczka kory cynamonu 2 ziarnka czarnego pieprzu miód spirytus… Czytaj dalej

Francuska „44”

To nie damski pistolecik, ani frywolny numerek, tylko świeżutka naleweczka kawą pachnąca… SKŁADNIKI 1 pomarańcza 44 ziarna kawy* 44 kostki cukru 1 l wódki 40%* * aby uniknąć kupowania wielkiej paczki kawy, udaliśmy… Czytaj dalej

Korzenna z karmelem

Poszukuję przepisu na stworzenie czegoś podobnego w  smaku do malowniczej Vany Tallinn.* To ciągle nie jest to, ale nie będę ustawać w poszukiwaniach… *To nie jest błąd, czasem smak naprawdę może być malowniczy.… Czytaj dalej

Herbata ajurwedyjska (unplugged)

Zwana również herbatą pięciu przemian. Zasadniczo nie jest to herbata, tylko wywar, jednak wart grzechu mimo, że bez prądu… SKŁADNIKI litr wody łyżeczka imbiru łyżeczka kardamonu* łyżeczka goździków łyżeczka kory cynamonu 2 ziarnka… Czytaj dalej

Pomarańczowa gorzka, choć z miodem

Oryginalny przepis daje mocną i cierpką nalewkę, miód jednak łagodzi obyczaje i okolice SKŁADNIKI 6 pomarańczy + 2 bardzo słodkie 2 litry wódki 200 ml miodu ZASADY 1. Na dobry początek Z dokładnie… Czytaj dalej

Kokosowe uzależnienie

Nalewka wygląda niegroźnie, niestety gotowa, rozlana do butelek kończy się niebezpiecznie szybko… SKŁADNIKI: 0,75 l. wódki 150 g. wiórków kokosowych 2 puszki mleka – skondensowanego, słodzonego (ok. 800 ml) łyżeczka skórki otartej z… Czytaj dalej